Муж велел выбросить мясорубку и купить новую. А я знала: мотор у неё рабочий, только мясо она давно не режет, а жуёт. Котлеты мы готовим часто, и каждый раз одно и то же. Мясорубка гудит, мясо приходится проталкивать, а вместо нормального фарша из решётки выходит каша. Потом останавливаю её, откручиваю гайку и снимаю жилы с ножа. На очередной такой раз муж посмотрел и сказал: «Хватит мучиться, купим новую». Но выбрасывать рабочую мясорубку мне было жалко. Я решила поискать сменную решётку. Во время поисков увидела точильные камни для мясорубки. В наборе два диска: один предназначен для ножа, второй — для решётки. Оба подходят для вала 8 мм. Проверила свою мясорубку — размер совпал. Когда камни пришли, сначала подержала их в воде 10–15 минут, как указано в инструкции. Потом по очереди заточила решётку и нож. Гайку сильно не затягивала: написано, что от этого камень может треснуть. После заточки собрала всё обратно и пропустила мясо на котлеты. Фарш пошёл ровной рассыпчатой лапшой, а мясорубка больше не давилась так, как раньше. Даже звук стал тише. Муж посмотрел на результат и больше не заговорил о новой мясорубке. А я теперь спокойно планирую домашние пельмени на выходных. Камни брала здесь: https://ozon.ru/product/1816714841?advRef=L8GuZq9GK8DbJnZsSiRg5SuD3RwV3Bc7jJmM3xzPi6aqReisVLF8JShzLMpvVsAhW18X4ZAPR7gB9NuYA5KpfGPro1ENFZEL2bwAUqdLD1&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk А вы обычно меняете нож и решётку или пробуете их заточить?