Рыбалка у мужа с утра не задалась. Сначала виноват был ветер, потом давление, а к обеду рыба явно взяла выходной. Я уж доела последнее печенье, а ведро так и стояло пустое. Муж посмотрел на удочки, вздохнул и полез в багажник. Думала, домой поедем. А он достал казан. Оказывается, он ещё вечером приготовил продукты для лагмана. На уху он не рассчитывал, но мне не говорил. Вот хитрец! Повезло же мне! Я то была уверена, что мы опять вернёмся голодные и будем по дороге искать кафе. Пока я раскладывала складной столик, муж развёл огонь и занялся обедом. Мясо порезал небольшими кусочками, овощи достал из пакета. На четыре порции он взял 600 г говядины, 400 г лапши, две луковицы, морковь, сладкий перец, два помидора и три зубчика чеснока. Ещё понадобились масло, томатная паста, зира, соль, перец и примерно литр воды. Сначала обжарил мясо в казане небольшими порциями, потом добавил лук, томатную пасту и зиру. Влил горячую воду и оставил тушиться под крышкой около часа, пока говядина не стала мягкой. Я в это время пыталась следить за поплавками, но запах от казана отвлекал сильнее. Потом муж добавил морковь , через десять минут перец с помидорами. Дал овощам потушиться ещё минут пятнадцать, в конце положил чеснок, соль и перец. Лапшу сварил отдельно и разложил по мискам, сверху налил густую подливу с мясом и посыпал зеленью. Сели у воды, едим горячий лагман. Тишина, солнце, никакой спешки. Я даже забыла, что мы вообще-то на рыбалку приехали. Домой вернулись без рыбы, зато сытые и довольные. Теперь на следующую рыбалку я согласна только при одном условии: казан едет с нами. Ссылку на казан оставлю ниже:Перейти на Ozon: https://ozon.ru/product/214987061?advRef=ytxsXwjyNmatREcYAErsa5rw5jgYb8KBkwjMrNBvbv4twgMzvSF9jDG8Q8oJCAUhqe4pRbgzKpUEiSSPii5y2pUbZVs1KssrEEsLxjn&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk